|
|
Pasta Met Artisjok En Olijven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr farfalle (strikjes pasta) -400 gr gemarineerde artisjokharten - 3 el olijfolie - 3 tenen geperste knoflook - 1/2 kopje ontpitte zwarte olijven fijngehakt - 2 el gehakte bieslook - 200gr ricotta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente. Laat de pasta uitlekken en doe hem terug in de pan. Laat terwijl de pasta opstaat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan. Fruit het knoflook zacht maar niet bruin. Voeg de artisjok en olijven toe en warm het mengsel goed door. Voeg bieslook en ricotta toe. Roer goed en warm alles goed door. Schep de saus door de pasta. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|